ฟังก์ชั่นของคาร์โบไฮเดรตในชีวิตของเรา

คาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตเพราะคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจนพวกเขามีมักจะอยู่ในสัดส่วนที่จะสร้างน้ำที่มี Cn สูตรทั่วไป (H2O) n พืชใช้แสงแดด (สังเคราะห์) เพื่อแปลงน้ำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นคาร์โบไฮเดรตและออกซิเจน

คาร์โบไฮเดรตจะแบ่งออกเป็นโมโน di ไตรโพลีและ heterosaccharides คาร์โบไฮเดรตที่เล็กที่สุดเป็น monosaccharides เช่นกลูโคสในขณะที่ polysaccharides เช่นแป้งเซลลูโลสและไกลโคเจนอาจมีขนาดใหญ่และแม้กระทั่งในระยะเวลาไม่แน่นอน

คาร์โบไฮเดรต: น้ำตาลส่วนใหญ่และแป้งกัน constituting หนึ่งในสามประเภทหลักของสารอาหารที่นำมาใช้เป็นแหล่งพลังงาน (แคลอรี่) โดยร่างกาย คาร์โบไฮเดรตยังสามารถกำหนดเป็นสารเคมีที่เป็นกลางของคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจน

คาร์โบไฮเดรตมาในรูปแบบที่เรียบง่ายเช่นน้ำตาลและในรูปแบบที่ซับซ้อนเช่นแป้งและเส้นใย ร่างกายหยุดพักลงมากที่สุดน้ำตาลและแป้งเป็นน้ำตาลกลูโคส, น้ำตาลอย่างง่ายที่ร่างกายสามารถใช้เพื่อเป็นอาหารของเซลล์ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะได้มาจากพืช บริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดเมื่อพวกเขาถูกใช้แทนไขมันอิ่มตัว

คาร์โบไฮเดรตจะแบ่งออกเป็นโมโน di ไตรโพลีและ heterosaccharides คาร์โบไฮเดรตที่เล็กที่สุดเป็น monosaccharides เช่นกลูโคสในขณะที่ polysaccharides เช่นแป้งเซลลูโลสและไกลโคเจนอาจมีขนาดใหญ่และแม้กระทั่งในระยะเวลาไม่แน่นอน

ฟังก์ชั่นที่สำคัญของคาร์โบไฮเดรต

* เมื่อร่างกายของคุณต้องการพลังงานจะมองหาคาร์โบไฮเดรตแรก
* หากคุณยังไม่พอบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายของคุณจะมองหาแหล่งพลังงานอื่น ๆ เช่นโปรตีนที่พบในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ โปรตีน แต่ไม่ได้มีประสิทธิภาพของแหล่งที่มาของพลังงานในร่างกาย
* คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์มากที่สุดของพลังงานสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมด
* พวกเขาจัดหาพลังงานและการให้บริการเป็นรูปแบบการจัดเก็บข้อมูลของพลังงาน
* คาร์โบไฮเดรตเช่นกลูโคสฟรุกโตส, แป้ง, ไกลโคเจน ฯลฯ ให้พลังงานสำหรับการทำงานของสิ่งมีชีวิต
คาร์โบไฮเดรต * ยังป้องกันกล้ามเนื้อของคุณและช่วยควบคุมปริมาณของน้ำตาลในเลือดของคุณเพื่อให้ทุกเซลล์ได้รับพลังงานที่พวกเขาต้องการ
* คาร์โบไฮเดรตมีส่วนร่วมในฟังก์ชั่นโทรศัพท์มือถือเช่นการเจริญเติบโตของเซลล์, การยึดเกาะและการให้ปุ๋ย

แหล่งอาหารของคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตมาในสองรูปแบบที่ง่ายและซับซ้อน ทั้งสองจะประกอบด้วยหน่วยของน้ำตาล ความแตกต่างคือวิธีการหลายหน่วยน้ำตาลพวกเขามีและวิธีการที่พวกเขาเชื่อมโยงกัน

ตัวอย่างของน้ำตาลเดียวจากอาหารรวมถึงฟรุกโตส (ที่พบในผลไม้) และกาแลคโต (ที่พบในผลิตภัณฑ์นม) น้ำตาลแลคโตสรวมถึงคู่ (ที่พบในนม), มอลโตส (ที่พบในพืชผักบางอย่างและในเบียร์) และน้ำตาลซูโครส (ตารางน้ำตาล) น้ำผึ้งยังเป็นน้ำตาลคู่ แต่ไม่เหมือนน้ำตาลตารางมีจำนวนเล็ก ๆ ของวิตามินและแร่ธาตุ

* คอมเพล็กซ์คาร์โบไฮเดรตปล่อยพลังงานอย่างช้า ๆ และมักจะมีเส้นใย แบบฟอร์มเหล่านี้ “สุขภาพ” ของคาร์โบไฮเดรตรวมถึงเมล็ดข้าวขนมปัง, พาสต้า, ข้าว, มันฝรั่งธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
* Simple คาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลที่ให้พลังงานได้ทันทีและมักจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ Simple คาร์โบไฮเดรตที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ผลไม้นมและผัก, Simple คาร์โบไฮเดรตยังพบในน้ำตาลประมวลผลและการกลั่น * เช่นลูกอมน้ำตาลตารางน้ำเชื่อม (ไม่รวมน้ำหวานธรรมชาติเช่นเมเปิ้ล), เครื่องดื่มน้ำอัดลมปกติ

* น้ำตาลกลั่นให้แคลอรี่ แต่การขาดวิตามินแร่ธาตุและใยอาหาร น้ำตาลง่ายดังกล่าวมักจะเรียกว่า “แคลอรี่ที่ว่างเปล่า” และสามารถนำไปสู่​​การเพิ่มน้ำหนัก นอกจากนี้อาหารที่กลั่นเป็นจำนวนมากเช่นแป้งขาวน้ำตาลและข้าวขัดการขาดวิตามินบีและสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ จนกว่าพวกเขาจะทำเครื่องหมาย “อุดม.” มันเป็นที่ดีต่อสุขภาพที่จะได้รับคาร์โบไฮเดรตวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ในรูปแบบที่เป็นไปได้ตามธรรมชาติ – ตัวอย่างเช่นจากผลไม้แทนน้ำตาลตาราง

ใช้ชีวิตประจำวันของคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตมักจะประกอบด้วย 45 – 60% ของปริมาณแคลอรี่ของคุณทั้งหมด

ระดับของคาร์โบไฮเดรตที่อนุญาตให้สามารถแตกต่างกันไปตามระดับของกิจกรรม ช่วงตั้งแต่ 20 ถึง 70 กรัมทุกวัน

อย่างไรก็ตาม 70 กรัมทุกวันเป็นคนใจกว้างมากและมักจะเป็นเพียงสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการฝึกอบรมน้ำหนักที่นอกเหนือไปจากการออกกำลังกายหัวใจ

ช่วงปกติคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการสูญเสียน้ำหนักเป็น 20-50 กรัมทุกวัน คุณต้องกำหนดวิธีการที่เข้มงวดคุณจะต้อง; วิธีที่ดีที่สุดคือการทดลองและค้นพบสิ่งที่จำนวนเงินที่ทำงานได้ดีสำหรับคุณในฐานะปัจเจกบุคคล

นอกจากนี้ในความเป็นจริงไม่มีความต้องการขั้นต่ำรายวันสำหรับคาร์โบไฮเดรต แต่พวกเขาไม่ได้รับสารอาหารจากพืชที่เป็นประโยชน์จำนวนมากและเส้นใยดังนั้นการรับประทานอาหารบางอย่างจะปรับ (ตราบเท่าที่พวกเขาจะสาก / ยังไม่ได้)

ความปลอดภัยทางโภชนาการ

ถ้าคุณกินคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินและมีส่วนร่วมในการออกกำลังกายน้อยหรือไม่มีคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินเหล่านี้จะถูกแปลงและจัดเก็บไว้ในร่างกายเป็นไขมัน – ซึ่งอาจนำไปสู่​​การเพิ่มน้ำหนักและความเสี่ยงต่อสุขภาพอื่น ๆ

บทความต่อไปของฉันชื่อ “การทำงานของโปรตีนในอนาคตของเรา” จะตรวจสอบบทบาทของโปรตีนในภาวะโภชนาการที่ดี

ดูคุณบนชายหาดของโลก

McNabb kevin