วิธีการใช้ TVP ในอาหาร meatless ของคุณ

หนึ่งในขนาดที่นิยมมากที่สุดของถั่วเหลืองพื้นผิวที่เรียกว่าแกรนูลหรือสับและมันก็ดูเป็นอย่างมากเช่นธัญพืชถั่วองุ่น เม็ดสามารถนำมาใช้ในสูตรที่เรียกร้องให้เนื้อดินหรือไก่เช่น Tacos, Burritos, Joes เลอะเทอะ, ลาซานญ่า, พายคนเลี้ยงแกะ, เห็ดยัด Stroganoff และพายเนื้อสับมังสวิรัติแม้ใด ๆ

แม้ว่าพวกเขาจะสมบูรณ์แบบขนาดการถือครองร่วมกันและกลายเป็นอาหารเช่นเบอร์เกอร์, ลูกปาเก็ตตี้และก้อนเนื้อมังสวิรัติเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อเทียมไม่ได้มีไขมันที่เป็นของแข็งที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์พื้นดินก็จำเป็นต้องเพิ่มผงตังหรือแป้งสาลีที่จะช่วยให้ กระบวนการผูกพันปฏิสังขรณ์ วิธีนี้สามารถทำได้โดยใช้อัตราส่วนของถ้วยของแป้งข้าวสาลีหรือผงตังทุกหนึ่งถ้วยแห้งเม็ดถั่วเหลืองเนื้อแช่ใน 7/8 ถ้วยน้ำเดือดแล้วกดผสมเข้าด้วยกันในวิธีกระชับขึ้นกว่าที่คุณจะถ้า โดยใช้เนื้อสัตว์

ในฐานะที่เป็นความสะดวกสบายที่ดีในการปรุงอาหารหลายชนิดเม็ดมาพร้อมกลิ่น นี้จะช่วยให้การปรุงอาหารโอกาสที่จะใช้รสซึ่งอาจจะเป็นเรื่องยากที่จะจับที่บ้าน ใช้ตัวอย่างเช่นที่เป็นที่นิยมมากที่สุดเม็ดถั่วเหลืองรสพื้นผิวบิตเบคอนซึ่งสามารถจะนุ่มหรือกรุบกรอบและมักจะพบที่บาร์สลัดหรือวิธีการที่ชีสขั้นพื้นฐานหรือพิซซ่าผักสามารถจะกลายเป็นอาหารจาน heartier โดย นอกเหนือจากการเป็ปเปอร์กอร์กอน ทำไมไม่เพิ่มไส้กรอกรสย่อยยับไปน้ำเกรวี่สำหรับบิสกิตหรือบิตสไตล์แฮมเพื่อให้น้ำซุปถั่วของคุณแยกหรือหม้อปรุงอาหารบางรสชาติพิเศษรว​​มทั้งการใช้ไก่และเนื้อเม็ดสไตล์รสในหม้อพายอร่อยและเบอร์เกอร์ของคุณ?

แล้วแต่ผลิตภัณฑ์ TVP คุณตัดสินใจที่จะใช้มันจะต้องสร้างขึ้นและสิ่งที่คุณต้องทำคือการเพิ่มน้ำเล็กน้อยเดือดน้อยกว่าเม็ดและอนุญาตให้ผสมในส่วนที่เหลืออยู่ระหว่างห้าและสิบนาที ในขั้นตอนนี้ถ้าแกรนูลดูเหมือนจะเปียกเกินไประบายน้ำส่วนเกินใด ๆ ในทำนองเดียวกันถ้าพวกเขาจะแห้งเกินไปเพิ่มอีกหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะของน้ำเดือดควรแก้ปัญหาความมั่นคง หากคุณเลือกที่จะใช้เม็ดที่ไม่ได้ปรุงรสก่อนที่คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงที่คุณเลือกไปในน้ำเดือดระหว่างขั้นตอนการแช่ นี้จะช่วยให้พื้นผิวถั่วเหลืองให้มากขึ้นอย่างเท่าเทียมกันการดูดซับรสชาติเพิ่ม น้ำซุปสไตล์ไก่เนื้อหรือผักสามารถใช้ในการทำเช่นนี้เช่นเดียวกับผงพริกเม็ดกระเทียม, มิโซะ, ซอสถั่วเหลืองปรุงรสของตัวเองหรือของคุณที่ชื่นชอบส่วนตัว

น้ำมันมะกอกควรจะเพิ่มกระทะติดไม่ใช่ของคุณหรือเหล็กเก๋าดีกระทะจานที่เตรียมไว้ถ้าคุณต้องการทอดเช่นโปรตีนผักพื้นผิวไม่ได้มีไขมันที่พบในเนื้อดินและเนื้อไก่