แม่ที่ถูกต้อง

กินผักและผลไม้ของคุณ มันเป็นไปไม่ได้เกือบที่จะได้รับมากเกินไปของอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณ พวกเขาจะเต็มไปด้วยวิตามินเกลือแร่สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตสูงในที่ซับซ้อน และผักและผลไม้เป็นแหล่งสำคัญของใยเช่นกัน แม้มันฝรั่ง maligned มากกินอบผิวที่เต็มไปด้วยวิตามินซีและวิตามิน B6, โพแทสเซียมและเกือบ 5 กรัมของเส้นใย!

เมื่อรับประทานดิบเอนไซม์ว่าผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีอาหารช่วยกระบวนการของร่างกายดีขึ้น เอนไซม์เป็นส่วนที่สำคัญของอาหารของเราและหากยังไม่ได้พบในอาหารที่ร่างกายต้องดึงออกมาจากที่เก็บของพลังงานในการผลิตเอนไซม์สำหรับการย่อยอาหารแทนของงานที่สำคัญอื่น ๆ เช่นการต่อสู้โรค

Phytochemicals เป็นสารโภชนาการที่เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับในข่าวบ่อย เหล่านี้จะเกิดขึ้นตามธรรมชาติสารเคมีในพืชที่มีความคิดที่มีคุณสมบัติในการต่อสู้โรคและมีบทบาทที่สำคัญที่อาจเกิดขึ้นในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคหัวใจ งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าพวกเขากระตุ้นเอนไซม์ที่สลายสารก่อมะเร็งให้เป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายและดูเหมือนจะเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งป้องกันกระเพาะอาหารและมะเร็งลำไส้

ทั้งอาหารส่วนใหญ่มีสารอาหารจากพืชรวมทั้งเมล็ดธัญพืชถั่วและสมุนไพร ผักกระเทียมและตระกูลกะหล่ำเช่นบรอกโคลีคือบางส่วนของแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของสารอาหารเช่นเดียวกับผลไม้เช่นบลูเบอร์รี่เชอร์รี่และแอปเปิ้ล

หากคุณมี hypothyroidism (ต่อมไทรอยด์ underactive) ไปง่ายในผักตระกูลกะหล่ำดิบ (เช่นบรอกโคลีกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกผักคะน้ากะหล่ำและ Rutabagas.) พวกเขามีความเชื่อมั่นโดยบางส่วนที่จะช่วยลดต่อมไทรอยด์ทำงานเมื่อกินอาหารดิบ แต่ไม่ได้หลีกเลี่ยงผักที่สำคัญเหล่านี้เพียงให้แน่ใจว่าพวกเขาในการปรุงอาหาร ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณกำลังทุกข์ทรมานจาก hyperthyroidism (ต่อมไทรอยด์ที่โอ้อวด) คุณควรกินอาหารประเภทผักตระกูลกะหล่ำดิบ

การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มผักและการบริโภคผลไม้ของคุณอย่างมากอาจจะลดหรือแม้กระทั่งการป้องกันโรคเรื้อรังอื่น ๆ เช่นโรคหัวใจและหลอดเลือด นักวิทยาศาสตร์บางคนกำลังแนะนำถึงเก้าวันเสิร์ฟของผักและผลไม้

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารของคุณพยายามที่จะกินความหลากหลายของผลไม้และผักที่แตกต่างกัน เลือกผักใบเขียวมักจะมากมายของผลเบอร์รี่และพยายามที่จะกินเป็นสีมากเท่าที่คุณสามารถจะทำได้ตั้งแต่สีของผลไม้หรือผักทุกคนจะให้คุณประโยชน์ที่แตกต่างกัน

ญี่ปุ่นมีประเพณีของการเลือกอาหารที่มีห้าสีที่แตกต่างกันและรสชาติสำหรับอาหารของพวกเขา ห้าสีพวกเขารวมเป็นสีเหลือง, สีดำ, สีขาว, สีเขียวและสีแดง ห้ารสชาติรวมเป็นหวานเผ็ดเค็มขมและเปรี้ยว นำตัวอย่างจากญี่ปุ่นและคิดว่ามีความหลากหลาย เป็นคนกล้าหาญ – ลองอาหารใหม่และการผสมอาหาร

นี้เป็นข้อความที่ตัดตอนมาจาก FREE ebook ของ “สุขภาพเอนไซม์แผนอาหาร” โดย Dianne Ronnow สงวนลิขสิทธิ์© 2005-6 Mohave โดยสำนักพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์ http://enzyme-health.com