โภชนาการและอาหาร

อาหารการกิน

โภชนาการคือการที่เซลล์และชีวิตของวัสดุที่จำเป็น (ในรูปแบบของอาหาร) เพื่อสนับสนุนชีวิต มันเป็นไอดีของอาหารในการพิจารณาความสัมพันธ์กับร่างกายต้องการอาหาร โภชนาการเป็นหนึ่งในเรื่องที่จะใช้เวลาที่นั่งข้างหลังกับผู้ที่ชื่นชอบวิถีชีวิตทั่วโลก ในความรู้สึกพื้นฐานของโภชนาการหมายถึงการหดตัวของการบริโภค; เฉพาะของเหลวและเชื้อเพลิงที่เราต้องการที่จะอยู่รอด

อาหารและเส้นใย

ใยอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยเซลลูโลสที่ย่อยไม่ได้เพราะเราไม่ได้มีเอนไซม์ในการย่อยมัน แหล่งอาหารโปรตีนจากเนื้อสัตว์รวมถึงไข่, ธัญพืช, พืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมและชีส แร่ธาตุอาหารที่มีองค์ประกอบทางเคมีที่จำเป็นโดยมีชีวิตอื่น ๆ นอกจากสี่องค์ประกอบคาร์บอนไฮโดรเจนไนโตรเจนและออกซิเจนที่มีอยู่ในโมเลกุลของสารอินทรีย์ที่พบบ่อย แนวทางการรับประทานอาหารสำหรับชาวอเมริกันที่ตีพิมพ์ร่วมกันโดยกรมสุขภาพและบริการมนุษย์ (HHS) และกรมวิชาการเกษตร (USDA), ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ดีสำหรับคนอายุ 2 ปีและผู้สูงอายุสามารถส่งเสริมสุขภาพและลดความเสี่ยงที่สำคัญสำหรับเรื้อรัง โรค ในขณะที่พิซซ่าจริงๆไม่สามารถจะเป็นส่วนหลักของอาหารสุขภาพที่คุณสามารถทำพิซซ่าสุขภาพที่ต่ำในไขมันที่สูงกว่าในเส้นใยและที่จริงมีบางภาวะโภชนาการที่ดีโดยการเลือกเปลือกเมล็ดและจำนวนมากของผัก อาหารที่แย่สามารถมีผลกระทบเป็นอันตรายต่อสุขภาพก่อให้เกิดโรคขาดเช่นเลือดออกตามไรฟันโรคเหน็บชาและ kwashiorkor; เงื่อนไขอันตรายต่อสุขภาพเช่นโรคอ้วนและภาวะ metabolic syndrome, และเช่นกันโรคทางระบบเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานและโรคกระดูกพรุน โดยทั่วไปการรับประทานอาหารที่หลากหลายของสดที่ดีทั้ง (ที่ยังไม่ได้) อาหารที่ได้รับการพิสูจน์เมื่อเทียบกับอาหารที่จำเจขึ้นอยู่กับอาหารแปรรูป ผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร

ความสำคัญของเส้นใยอาหาร:
– ให้จำนวนมากไปยังเนื้อหาของลำไส้
– ช่วยกระตุ้น peristalsis (การหดตัวของกล้ามเนื้อเป็นจังหวะผ่านไปตามระบบทางเดินอาหาร)

ขาดใยอาหารในอาหารที่นำไปสู่​​อาการท้องผูก (ความล้มเหลวที่จะผ่านการเคลื่อนไหว) การบริโภคอาหารที่มีปริมาณที่เพียงพอของที่จำเป็น (แต่ยังไม่จำเป็น) กรดอะมิโนเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของสัตว์ที่มีความต้องการสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง dietitians บางคนแนะนำว่าสิ่งเหล่านี้ธาตุที่หนักกว่าที่ควรจะจัดทำโดยการบริโภคอาหารที่เฉพาะเจาะจง (ที่มีการผสานองค์ประกอบ (s) ของดอกเบี้ย), สารประกอบและบางครั้งรวมทั้งแร่ธาตุได้เช่นแคลเซียมคาร์บอเนต

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

บางครั้งมีการเพิ่มแร่ธาตุที่จะรับประทานอาหารแยกต่างหากจากอาหารเช่นอาหารเสริมแร่ธาตุไอโอดีนเป็นที่มีชื่อเสียงที่สุดในเกลือ “ไอโอดีน” โซเดียมไม่พบทั่วไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแม้จะถูกต้องในปริมาณมากเพราะไอออนพบมากในอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินแร่ธาตุอาหารหรือได้รับการยอมรับโดย Codex Alimentarius Commission (ผู้มีอำนาจสูงสุดยูเอ็นมาตรฐานอาหาร) เป็นประเภทของอาหาร อาหารเสริมส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งการต่อต้านอนุมูลอิสระจะช่วยให้ร่างกายของเราให้สารพิษให้น้อยที่สุด การเสริมด้วยวิตามินทั้งประเภทเดี่ยวและผสมวิตามินได้รับการศึกษาในเด็กที่มีดาวน์ซินโดร เสริม L-Tyrosine ได้รับการศึกษาเป็นตัวช่วยในการเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬาและในการรักษาภาวะซึมเศร้า, การพึ่งพายาเสพติดเฉียบพาร์คินสันอัลไซเม phenylketonuria และหลายเงื่อนไขอื่น ๆ

การบำรุงรักษาทางโภชนาการ

สำหรับปกติการบำรุงรักษาเซลล์เจริญเติบโตส่วนและอนุมูลอิสระจะต้องเป็นกลางพอสารต้านอนุมูลอิสระบางส่วนที่ผลิตโดยร่างกายกับสารตั้งต้นเพียงพอ (กลูตาไธโอน, วิตามินซีในสัตว์มากที่สุด) และผู้ที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเพียงอย่างเดียวอาจได้รับผ่านทาง ผ่านแหล่งอาหารโดยตรง (วิตามินซีในมนุษย์, วิตามิน, วิตามิน K) หรือผลิตโดยร่างกายจากสารอื่น ๆ (เบต้าแคโรทีนแปลงไปเป็นวิตามินเอโดยร่างกาย, วิตามินสังเคราะห์จากคอเลสเตอรอลจากแสงแดด) กรดไขมันส่วนใหญ่จะเป็นที่ไม่จำเป็นซึ่งหมายความว่าร่างกายสามารถผลิตได้ตามความจำเป็น แต่อย่างน้อยสองกรดไขมันที่มีความจำเป็นและจะต้องใช้ในอาหาร เพราะประเภทที่แตกต่างกันและปริมาณของอาหารที่กิน / ส่งผลกระทบต่อการดูดซึมอินซูลิน glucagon และฮอร์โมนอื่น ๆ ที่แตกต่างองศาไม่เพียง แต่ปริมาณของโอเมก้า 3 เมื่อเทียบกับโอเมก้า 6 กิน แต่ยังองค์ประกอบทั่วไปของอาหารจึงตรวจสอบผลกระทบด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการที่จำเป็น กรดไขมัน